Francesca Zampollo Food Design Thinking alla Scuola di Gusto, ISCOM, Bologna 8 gennaio 2020

 Francesca Zampollo è ricercatrice in Food Design e fondatrice della International Food Design Society (IFDS), insegna Food Design Theory and Thinking alla Auckland University of Technology (Nuova Zelanda) e alla London Metropolitan University.
Ha fondato di recente la Online School of Food Design.

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